Mexican Yellow Corn | Maíz Amarillo Premium – Bulk for Tortillas y Atole

Mexican Yellow Corn | Maíz Amarillo Mexicano

Premium golden Mexican corn — the everyday corn for golden tortillas, tamales, atole, and rustic guisos.

Free Shipping Nationwide from McAllen, TX (U.S.–Mexico Border) | Envío gratis a los 50 estados desde McAllen, TX, frontera con México

About Mexican Yellow Corn / Acerca del Maíz Amarillo

Our Mexican Yellow Corn (Maíz Amarillo) is premium-grade golden corn sourced directly from Mexican growers — slightly sweeter and more colorful than white corn, with the same versatility for tortillas, tamales, atole, gorditas, and traditional Mexican antojitos. Naturally rich in beta-carotene (which gives it the golden color).

Nuestro maíz amarillo mexicano produce tortillas con un dorado bonito, masa más dulce y sabor distintivo. Más versátil para platillos rústicos del campo mexicano — tamales norteños, atole de maíz amarillo, gorditas, tlacoyos, sopes, esquites y como base de masa para fritos.

Shipping directly from our warehouse in McAllen, Texas — right at the U.S.–Mexico border — means fresher product, faster delivery, and authentic Mexican origin you can trust. Enviamos desde nuestro almacén en McAllen, Texas, en la mismísima frontera con México — producto más fresco, entregas más rápidas y origen 100% mexicano garantizado.

Why Customers Choose Us / Por qué nos prefieren

- Premium grade — clean golden kernels
- Slightly sweet flavor & rich in beta-carotene
- Great for nixtamal, tortillas & antojitos
- Trusted by tortillerías, taquerías, restaurants & home cooks

Perfect for / Ideal para:

Tortillas amarillas • Tamales norteños • Atole de maíz amarillo • Gorditas, sopes & tlacoyos • Esquites y elote en vaso (de maíz amarillo) • Tortillerías & molinos • Mexican restaurants • Foodservice • Animal feed (commercial grade)

Quick Tip / Tip rápido

Yellow corn yields a slightly sweeter masa than white. Use it when making tamales for desserts (tamales dulces, de elote) or when you want tortillas with extra natural color and flavor.
El maíz amarillo da una masa ligeramente más dulce que el blanco. Úsalo para tamales dulces, tamales de elote o cuando quieras tortillas con un dorado natural más vivo y un sabor más intenso.

Recipe Inspiration / Receta Sugerida — Atole de Maíz Amarillo

Ingredients (serves 6): 1 cup yellow corn masa (or 1 cup yellow corn masa harina) • 6 cups water or milk (or mix) • 1 stick Mexican cinnamon • 1 cup brown sugar (piloncillo) or to taste • Pinch of salt • Optional: 1 tsp vanilla extract

Steps: 1) In a saucepan, dissolve masa in 2 cups of cold water/milk, whisking well to avoid lumps. 2) In a separate pot, bring 4 cups of water/milk + cinnamon stick + piloncillo + salt to a boil. 3) Slowly pour in the masa mixture, whisking constantly. 4) Reduce heat to medium-low and cook 15–20 min, stirring often, until the atole thickens to a smooth pudding-like consistency. 5) Remove cinnamon stick, add vanilla. 6) Serve hot in mugs or jarritos. The classic Mexican breakfast or evening drink — yellow corn gives a richer color and slightly sweeter taste than white corn atole.

Atole de maíz amarillo: disuelve 1 taza de masa amarilla en 2 tazas de agua/leche fría. Aparte hierve 4 tazas de agua/leche con canela, piloncillo y sal. Vierte la masa lento, revuelve constante 15–20 min hasta espesar. Sirve caliente en jarritos — el maíz amarillo da un color y dulzor más profundo que el blanco. Bebida tradicional mexicana de mañana o de noche fría.

Bulk Quantities / Cantidades en Volumen

- 5 Lb — $5.50/Lb
- 10 Lb — $3.08/Lb (save 44%)
- 15 Lb — $2.27/Lb (save 59%)
- 20 Lb — $2.26/Lb (save 59%)

The more you buy, the more you save — el precio por libra baja al comprar más volumen.