Ajo Granulado — 100% Deshidratado
Ajo granulado hecho con ajo pelado, deshidratado y molido a una textura granulada (tipo sémola / harina de maíz), más gruesa que el ajo en polvo. Gracias a su tamaño de partícula, no se apelmaza al mezclarse con líquidos, se distribuye parejo y libera el sabor de forma gradual. Es 100% ajo, naturalmente sin gluten.
Ideal para: rubs para carne asada y BBQ, adobos y marinadas, sopas y guisos, embutidos y chorizo, aderezos secos y mezclas de especias.
Tip de sustitución: como el granulado es más grueso, usa el doble de ajo granulado que de ajo en polvo.
Granulated Garlic — 100% Dehydrated
Granulated garlic is made from peeled, dehydrated, and ground garlic, milled to a coarse, cornmeal-like texture — larger than garlic powder. Its bigger particles resist clumping in liquids, spread evenly, and release flavor gradually. 100% garlic, naturally gluten-free.
Best for: BBQ and carne asada rubs, marinades, soups and stews, sausage making, dry seasoning blends.
Substitution tip: use twice as much granulated garlic as garlic powder.
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Retail (4 oz – 2.5 lb)
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