Chickpeas | Garbanzo Mexicano
Plump, golden, protein-rich — the versatile bean for cocido, hummus, salads, and ancient Mexican recipes.
Free Shipping Nationwide from McAllen, TX (U.S.–Mexico Border) | Envío gratis a los 50 estados desde McAllen, TX, frontera con México
About Chickpeas / Acerca del Garbanzo
Our Chickpeas (Garbanzos) are a pantry essential — naturally rich in plant-based protein, fiber, iron and folate. With a slightly nutty, creamy flavor that adapts seamlessly to Mexican, Spanish, Middle Eastern, Mediterranean and Indian cooking. From cocido madrileño to homemade hummus, these golden beans do it all.
El garbanzo mexicano es uno de los favoritos de la cocina mexicana, española y mediterránea — sabor suave a nuez, textura cremosa al cocinar. Esencial para cocido, sopa de garbanzo, ensaladas, hummus, dulces típicos (alegrías y dulce de garbanzo) y como botana tostada con limón y chile.
Shipping directly from our warehouse in McAllen, Texas — right at the U.S.–Mexico border — means fresher product, faster delivery, and authentic Mexican origin you can trust. Enviamos desde nuestro almacén en McAllen, Texas, en la mismísima frontera con México — producto más fresco, entregas más rápidas y origen 100% mexicano garantizado.
Why Customers Choose Us / Por qué nos prefieren
- Premium grade — plump, golden, uniform beans
- Naturally rich in plant protein, fiber & iron
- Versatile across many cuisines
- Trusted by Mexican & Mediterranean restaurants, hummus producers & foodservice
Perfect for / Ideal para:
Cocido madrileño & sopa de garbanzo • Hummus & falafel • Mediterranean & Middle Eastern dishes • Salads & grain bowls • Roasted chickpea snacks • Mexican grocery stores • Restaurants & foodservice • Vegan/vegetarian cooking
Quick Tip / Tip rápido
Add a pinch of baking soda to the soaking water — chickpeas will be creamier when cooked and easier to digest. Also, save the cooking water (aquafaba) — it's the perfect vegan egg-white substitute.
Agrega una pizca de bicarbonato al agua de remojo — los garbanzos quedan más cremosos al cocer y se digieren mejor. Guarda el agua de cocción (aquafaba) — es el sustituto perfecto de clara de huevo para vegetarianos.
Recipe Inspiration / Receta Sugerida — Cocido Mexicano de Garbanzo
Ingredients (serves 8): 2 cups dried chickpeas (soaked overnight) • 2 lb beef shank or chicken thighs • 1 white onion + 1 head garlic • 4 carrots (chunks) • 2 chayotes • 2 ears corn (cut in pieces) • 4 small potatoes • 2 zucchini • ½ cabbage (wedges) • 1 sprig cilantro • 2 bay leaves • 1 tsp Mexican oregano • 1 tbsp salt • Lime, chopped onion, cilantro for serving
Steps: 1) Cook soaked chickpeas in plenty of water with onion, garlic, bay leaves and oregano for 1 hour. 2) Add beef or chicken — simmer 1 hour more until meat is tender and chickpeas are creamy. 3) Add carrots, corn, chayote, potatoes — cook 20 min. 4) Add zucchini and cabbage — cook 10 min more. 5) Adjust salt. 6) Serve hot with chopped cilantro, raw onion, and lime. A complete Mexican one-pot meal — comforting, traditional, and packed with plant + animal protein. The classic Sunday lunch in many Mexican households.
Cocido mexicano de garbanzo: cuece 2 tazas de garbanzo remojado con cebolla, ajo, laurel y orégano 1 hora. Agrega 2 lb de carne o pollo, cuece 1 hora más. Agrega zanahoria, elote, chayote y papa, cuece 20 min. Agrega calabacita y col, cuece 10 min más. Sirve con cilantro, cebolla picada y limón — comida completa y reconfortante de la mesa familiar mexicana.
Bulk Quantities / Cantidades en Volumen
- 5 Lb — $6.16/Lb
- 10 Lb — $3.63/Lb (save 41%)
- 15 Lb — $2.86/Lb (save 54%)
- 20 Lb — $2.81/Lb (save 54%)
The more you buy, the more you save — el precio por libra baja al comprar más volumen.
