Flor de Mayo Beans | Frijol Flor de Mayo
Light pink, smooth, and silky — the gentle, family-friendly bean of central Mexico.
Free Shipping Nationwide from McAllen, TX (U.S.–Mexico Border) | Envío gratis a los 50 estados desde McAllen, TX, frontera con México
About Flor de Mayo / Acerca del Frijol Flor de Mayo
Our Flor de Mayo Beans (Frijol Flor de Mayo) are a popular Mexican variety with a soft pink color, smooth texture, and mild flavor — slightly lighter and creamier than Flor de Junio. The most common bean in central Mexican households for everyday meals because they're versatile, easy to cook, and friendly with kids.
El frijol Flor de Mayo es uno de los frijoles más populares del centro de México — color rosado pálido, textura sedosa y sabor suave. Más ligero que el Flor de Junio y más rápido al cocinar. Es el frijol "de todos los días" en hogares mexicanos del Bajío y centro del país. Ideal para niños y comidas familiares.
Shipping directly from our warehouse in McAllen, Texas — right at the U.S.–Mexico border — means fresher product, faster delivery, and authentic Mexican origin you can trust. Enviamos desde nuestro almacén en McAllen, Texas, en la mismísima frontera con México — producto más fresco, entregas más rápidas y origen 100% mexicano garantizado.
Why Customers Choose Us / Por qué nos prefieren
- Popular central-Mexican variety
- Light pink color, silky texture, mild flavor
- Quick to cook — kid-friendly
- Trusted by Mexican home cooks, restaurants & foodservice
Perfect for / Ideal para:
Frijoles de olla familiares • Frijoles refritos rosados • Sopa de frijol suave • Burritos & quesadillas • Mexican breakfast plates • Restaurants & foodservice • Mexican grocery stores • Catering • Family meals & school lunches
Quick Tip / Tip rápido
Flor de Mayo is the most kid-friendly Mexican bean — soft texture, mild taste, and creamy when refried. Even picky eaters enjoy them.
El frijol Flor de Mayo es el más amable para niños — suave, dulce y cremoso al freír. Hasta los más exigentes lo aceptan.
Recipe Inspiration / Receta Sugerida — Frijoles Refritos Rosados Para Familia
Ingredients (serves 6): 2 cups cooked Flor de Mayo beans + 1 cup of their broth • 3 tbsp lard or vegetable oil • ½ white onion (diced) • 2 garlic cloves (minced) • Salt to taste • ¼ cup queso fresco (optional)
Steps: 1) Cook 1 lb of Flor de Mayo beans in 6 cups water with onion and garlic for 1–1.25 hours until very tender. 2) Heat lard in a heavy pan, sauté diced onion until soft. 3) Add minced garlic, cook 30 sec. 4) Add cooked beans + broth, mash with a wooden spoon while frying — adjust broth as needed for creamy texture. 5) Cook 8–10 min until thick. 6) Serve as a side with eggs, ham, chorizo, or with hot tortillas. Top with crumbled queso fresco. The classic Mexican breakfast spread.
Frijoles refritos rosados: cuece 1 lb de Flor de Mayo con cebolla y ajo 1–1.25 horas. Sofríe cebolla en manteca, agrega ajo y los frijoles cocidos con su caldo, machaca al sartén hasta cremoso (8–10 min). Sirve con huevos, jamón o chorizo y tortillas calientes — desayuno familiar mexicano.
Bulk Quantities / Cantidades en Volumen
- 5 Lb — $6.16/Lb
- 10 Lb — $3.74/Lb (save 39%)
- 15 Lb — $2.93/Lb (save 52%)
- 20 Lb — $2.92/Lb (save 53%)
The more you buy, the more you save — el precio por libra baja al comprar más volumen.
