Fresh Mexican Garlic Size #6 | Ajo Fresco Mexicano #6 – Premium Bulk

Fresh Mexican Garlic Size #6 | Ajo Fresco Mexicano #6

Plump, aromatic, juicy bulbs — Mexican garlic graded #6 (medium-large) for everyday cooking.

Free Shipping Nationwide from McAllen, TX (U.S.–Mexico Border) | Envío gratis a los 50 estados desde McAllen, TX, frontera con México

About Mexican Garlic #6 / Acerca del Ajo Fresco #6

Our Fresh Mexican Garlic Size #6 (Ajo Fresco #6) are medium-large bulbs (around 5.5 cm in diameter) — the perfect size for home kitchens and small restaurants. Tight, juicy cloves, deep golden-purple skin, intense aroma, and the bold flavor that only sun-grown Mexican garlic delivers.

Nuestro ajo fresco mexicano calibre #6 es de tamaño mediano-grande, ideal para cocina diaria. Bulbos compactos, dientes jugosos y aroma profundo — el sabor inconfundible del ajo mexicano que ningún ajo importado de China iguala. Perfecto para salsas, adobos, sofritos, marinadas y preparaciones tradicionales.

Shipping directly from our warehouse in McAllen, Texas — right at the U.S.–Mexico border — means fresher product, faster delivery, and authentic Mexican origin you can trust. Enviamos desde nuestro almacén en McAllen, Texas, en la mismísima frontera con México — producto más fresco, entregas más rápidas y origen 100% mexicano garantizado.

Why Customers Choose Us / Por qué nos prefieren

- 100% Mexican-grown — superior aroma vs Chinese garlic
- Size #6: medium-large bulbs, tight cloves
- Long shelf life when stored properly
- Trusted by home cooks, restaurants, taquerías & salsa makers

Perfect for / Ideal para:

Salsas & moles • Mojo de ajo • Adobos & marinades • Sofritos • Carnitas & barbacoa • Roasted chicken & pork • Restaurants & taquerías • Mexican grocery stores • Foodservice & catering • Home cooks

Quick Tip / Tip rápido

For easy peeling: smash each clove lightly with the flat side of a knife — the skin slips right off. Or roast the whole bulb at 375°F for 35 min and squeeze out the buttery cloves.
Para pelar fácil: golpea ligeramente cada diente con el costado plano del cuchillo — la piel sale sola. O asa el bulbo entero a 190°C por 35 min y exprime los dientes ya cocidos como una mantequilla.

Recipe Inspiration / Receta Sugerida — Mexican Mojo de Ajo

Ingredients (yields 1 cup): 2 whole heads of garlic (peeled, ~30 cloves) • 1 cup olive oil • 4 dried árbol or guajillo chiles • 2 tbsp lime juice • 1 tsp Mexican oregano • Salt to taste

Steps: 1) Peel and slice 30 garlic cloves thinly. 2) Heat olive oil over LOW heat in a small pan. 3) Add the sliced garlic and cook gently 15–20 min, stirring often, until just lightly golden (do NOT brown — burnt garlic turns bitter). 4) Add the dried chiles, oregano and salt, cook 1 more min. 5) Remove from heat, add lime juice, cool. Bottle in a glass jar — keeps refrigerated 2 weeks. Drizzle on grilled fish (pescado al mojo de ajo), shrimp, vegetables, eggs, or pasta.

Mojo de ajo mexicano: rebana 30 dientes de ajo. Calienta 1 taza de aceite de oliva a fuego bajo, agrega el ajo y cocina 15–20 min hasta dorar ligeramente (¡no quemes!). Añade chiles secos, orégano y sal 1 min más. Apaga, agrega jugo de limón. Embotella refrigerado hasta 2 semanas. Va espectacular en pescado, camarones, verduras y huevos.

Bulk Quantities / Cantidades en Volumen

- 4 Oz
- 8 Oz
- 1 Lb — $14.96/Lb
- 2.5 Lb — $9.90/Lb (save 34%)
- 5 Lb — $8.80/Lb (save 41%)
- 10 Lb — $6.38/Lb (save 57%)
- 15 Lb — $5.83/Lb (save 61%)
- 20 Lb — $5.61/Lb (save 62%)
- 25 Lb — $5.19/Lb (save 65%)

The more you buy, the more you save — el precio por libra baja al comprar más volumen.